poema del baño maría

vamos
por una bandeja
luego vertemos
un poco de agua
sobre la misma

traemos unos vasos
y los ordenamos
sobre la fuente

luego con cuidado
sin ponernos
como locos
dejamos eso sí
que el amor loco
haga su abril
y su agosto
sobre la mezcla
de especias
hindúes
y leches
de cabra montés
conviertiendo
los símples
líquidos
de suavidades
recónditas
en magníficos
sueros
que progresan
al mejor queso
con hierbas
que soñaba
Sancho mientras
el hidalgo ya
no sentía hambre
alguna



De los molinos
de viento
trae la mejor
harina
pero debes
ser un poco
avieso
en evitar
el mangazo
de las aspas
ve y se cauto
mejor
trae algo
que aquí
el poesofema
deja de ser letra
y viene a dar
en flor de trigo

luego sigue
la cocción en baño
maría pero es lenta
tu lo sabes bien
eso es para que
el poema no
trascienda
a cadaver exquisito
y se conjuguen
las sustancias
en ondulaciones
delicadas
de sabor
que mas tarde
agradecería
el paladar
simbolista
surreal
piedracielista
o nubes-verdista
de modo
que todos
quedamos
felicísimos

¿por qué?
porque no dejamos
que se saliera con
la suya el fuego
y no le permitimos
que arruinara
esta creación
de lógico pudín
antes bien
lo pulimos
tras una
hora
de reposo

no lo comimos frío
sino tibio
como la sensación
del brownie
aún caliente
con helado
y algo
de nata